Recepti

SL
Priljubljeni
Prijava Prijava
Košarica
Iskanje

ČOKOLADNI RJAVČKI (BROWNIES) S KARAMELO

Zahtevnost: 1

Čas priprave: 1 ura

Recept je za 8 kosov.

Za rjavčke potrebujemo:

90 g pirine moke Žito
3 jajca
190 g sladkorja v prahu
ščep soli
185 g masla
200 g čokolade Gorenjka
20 g kakava v prahu Gorenjka
75 g temne čokolade Gorenjka, narezane na koščke
75 g bele čokolade, narezane na koščke

Jajca močno stepemo s sladkorjem v prahu ter soljo. Maslo ter temno čokolado damo v posodo ter počasi ogrejemo na največ 40 °C, da se stopi. V drugo posodo damo suhe sestavine. V stepena jajca umešamo stopljeno čokolado z maslom, nežno premešamo ter dodamo suhe sestavine. Premešamo. Vlijemo v štirikotni pekač velikosti 18 x 18 cm. Pečemo 15 minut v ventilacijski pečici na 180 °C. Vzamemo ven in ohladimo.

Rjavčke narežemo na 8 enakomernih delov.

Domača karamela:

100 g belega sladkorja
100 ml sladke smetane

Sladkor v kozici počasi stopimo do zlatorjave barve in dodamo smetano, ki smo jo predhodno dobro segreli. Počasi mešamo, da se ves sladkor stopi. Ko je sladkor raztopljen, je karamelna omaka kuhana.

Rjavčke posujemo s slanimi arašidi ter prelijemo s karamelno omako.

Namig: Če želite sladico popestriti, uporabite temno čokolado Gorenjka z okusom (arancini, brusnica, malina).

Pri rjavčkih je pomembno, da jih ne prepečemo, saj lahko postanejo suhi. Morajo ostati kremasti in mehki, da se kar stopijo v ustih.

SADNA TORTICA

Zahtevnost: 1

Čas priprave: 1,5 ure

Recept je za torto premera 24 cm.

Biskvit:

100 g bele moke Žito
3 jajca
3 žlice mlačne vode
1 vaniljev sladkor Dolcela
½ zavitka sode bikarbone Dolcela
100 g sladkorja v prahu

V jajca in vodo močno umešamo sladkor v prahu in vaniljev sladkor. Ko je masa maksimalno penasta, vanjo presejemo moko s sodo bikarbono. Nežno umešamo testo ter ga nadevamo v namaščen pekač premera 24 cm. Pečemo na 180 °C približno pol ure do 40 minut, da se lepo zlatorjavo pobarva. Pečemo brez ventilacije. Biskvit ohladimo. Medtem se lotimo priprave sadnega nadeva.

Sadni nadev (500 g):

2 zreli spasirani banani
5 velikih jagod, narezanih na koščke
25–30 svežih malin
sok in lupinica pol limone
pest svežih borovnic

Sadje zmešamo skupaj.

Vaniljeva krema za nadev:

2 vrečki šlag kreme Dolcela, okus vanilje
250 ml hladnega mleka

Vsebino dveh vrečk zmešamo z mlekom ter stepamo z električnim mešalnikom na najvišji stopnji, da se krema penasto stepe.

Ohlajen biskvit narežimo na dva oziroma na tri dele, če želimo več plasti. Nato v model za torte položimo prvo plast biskvita, premažemo s polovico sadnega nadeva, nato namažemo vaniljevo kremo. Postopek ponovimo ter torto zaključimo s kremo. Torto ohladimo.

Ohlajeno torto okrasimo s svežim sadjem ter svežim jedilnim cvetjem.

Moka iz pražit je odlična moka, ki se lahko gnete, lepo vzhaja in da sladicam bogat okus in barvo.

Z nakupom izbrane pečice Gorenje dobite veliko dobrega – vrhunskega in izurjenega pomočnika v kuhinji ter slastno darilo, in sicer DARILNI BON v vrednosti 40, 60 ali 100 evrov za nakup izdelkov po želji v trgovinah Žito po vsej Sloveniji. Bon vam pripada ob nakupu izbranih modelov pečic Gorenje kjerkoli v Sloveniji, v naših razstavno-prodajnih Hisense Gorenje Studiih in naši spletni trgovini Gorenje ter pri vseh trgovcih po Sloveniji.

Izberite pečico po svojem okusu