Meni: Zajtrki
Kaj diši bolje, kot domač sveže pečen kruh? Preizkusite ta odličen recept za preprosto domačo belo štruco.
Sestavine
Priprava
- Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
- Iz sestavin pripravite testo. Kvasni nastavek prilijte k moki, nato dodajte olje in sol. Medtem ko mesite testo, dodajajte mlačno vodo. Testo oblikujte v kroglo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati približno 30–40 minut oz. dokler ne zraste na dvakratno velikost.
- Ponovno pregnetite testo, oblikujte štruco in jo postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Kruh pokrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati še 20–30 minut.
- Pred peko naredite v kruh štiri diagonalne zareze, da kruh ne bi popokal.
- Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice. Preden ga začnete rezati, pustite, da se ohladi.
Izberite svojo pečico: