Zapri
Zapri
Hitre informacije
Pomoč kupcem
Servis
Center za pomoč uporabnikom

03 899 7000

Zapri
Čarovniki in recepti
 
Poenostavite življenje
Center za pomoč uporabnikom

03 899 7000

Zapri
  • SL
  • Priljubljeni
  • Prijava Prijava
  • Košarica
  • Iskanje
SL
  • Prijava Prijava
  • Košarica
  • Iskanje
Zapri
Košarica 
Skupaj

Brezplačna dostava za nakup v vrednosti nad 30 €
5 let garancije za velike gospodinjske aparate
Varno plačilo
Zapri
Pregled receptov

Polnozrnati kruh

Meni: Zajtrki

Alergeni: Gluten, Sezam
Srednje zahtevno

Št. oseb:

Ta hlebec prinese toplino vsakemu obroku. Sladek in bogat okus tega sveže pečenega polnozrnatega kruha je nekaj, kar morate poskusiti.

Sestavine

Za kvasni nastavek:
sladkor
1 ščep
bela pšenična moka
2 jedilna žlica
sveži kvas
20 g
sol
1 ščep
mlačna voda
100 ml

Za testo:
bela pšenična moka
200 g
sol
1 čajna žlička
olivno olje
1 jedilna žlica
mlačna voda
300 ml
polnozrnata pšenična moka
300 g
mešanica semen za kruh
50 g

Za posip:
mešanica semen za kruh
1 jedilna žlica

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
  2. Iz sestavin pripravite testo. Kvasni nastavek prilijte k moki, nato dodajte olje in sol. Medtem ko mesite testo, dodajajte mlačno vodo.
  3. Testo oblikujte v kroglo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati približno 30–40 minut oz. dokler ne zraste na dvakratno velikost.
  4. Ponovno pregnetite testo, dodajte semena, oblikujte štruco in jo postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Kruh pokrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati še 20–30 minut.
  5. Pred peko naredite v kruh štiri diagonalne zareze, da kruh ne bi popokal. Površino kruha pomažite z vodo in posujte z mešanico semen.
  6. Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice. Preden ga začnete rezati, pustite, da se ohladi.

Izberite svojo pečico:

Pošlji nakupovalni seznam

Sorodni "Zajtrki" recepti

Recipe image
Kraljevsko poširana jajca
Recipe image
Brezglutenski kruh
Recipe image
Egg muffin
Recipe image
Pirin kruh
Pira ima prijeten orehov okus in več vlaknin in mineralov, kot tradicionalne pšenice, zaradi česar je laže prebavljiva. Piro uporabite za doma pečen kruh in dodajte nekaj mineralne vode za posebno lahko testo.