Zapri
Zapri
Hitre informacije
Pomoč kupcem
Servis
Center za pomoč uporabnikom

03 899 7000

Zapri
Čarovniki in recepti
 
Poenostavite življenje
Center za pomoč uporabnikom

03 899 7000

Zapri
  • SL
  • Priljubljeni
  • Prijava Prijava
  • Košarica
  • Iskanje
SL
  • Prijava Prijava
  • Košarica
  • Iskanje
Zapri
Košarica 
Skupaj

Brezplačna dostava za nakup v vrednosti nad 30 €
5 let garancije za velike gospodinjske aparate
Varno plačilo
Zapri
Pregled receptov

Rženi kruh

Meni: Zajtrki

Alergeni: Gluten
Srednje zahtevno

Št. oseb:

Iščete alternativo belemu kruhu? Ta rženi kruh je temnejše barve in bolj bogatega okusa, kot povprečen beli kruh. Ko ga narežete, je odličen za sendviče in zdrave kanapeje.

Sestavine

Za kvasni nastavek:
bela pšenična moka
2 jedilna žlica
sladkor
1 ščep
sveži kvas
20 g
sol
1 ščep
mlačna voda
100 ml

Za testo:
sol
1 čajna žlička
olivno olje
1 jedilna žlica
ržena moka
250 g
mlačna voda
300 ml
polnozrnata pšenična moka
250 g

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
  2. Iz sestavin pripravite testo. Kvasni nastavek prilijte k moki, nato dodajte olje in sol. Medtem ko mesite testo, dodajajte mlačno vodo.
  3. Testo oblikujte v kroglo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati približno 30–40 minut oz. dokler ne zraste na dvakratno velikost.
  4. Ponovno pregnetite testo, oblikujte štruco in jo postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Kruh pokrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati še 20–30 minut.
  5. Pred peko naredite v kruh štiri diagonalne zareze, da kruh ne bi popokal.
  6. Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice. Preden ga začnete rezati, pustite, da se ohladi.

Izberite svojo pečico:

Pošlji nakupovalni seznam

Sorodni "Zajtrki" recepti

Recipe image
Kraljevsko poširana jajca
Recipe image
Brezglutenski kruh
Recipe image
Egg muffin
Recipe image
Pirin kruh
Pira ima prijeten orehov okus in več vlaknin in mineralov, kot tradicionalne pšenice, zaradi česar je laže prebavljiva. Piro uporabite za doma pečen kruh in dodajte nekaj mineralne vode za posebno lahko testo.