Pica, sveže pripravljena - Celsius° žar plošča

Meni: gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE

Alergeni: Gluten, Mlečni izdelki

90 Minute Nezahtevno

Št. oseb:

Pripravite starter. V 1 dl mlačne vode dodajte zdrobljen kvas, moko, sladkor in sol, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut. Pripravite testo. Moko stresite v skledo. Na sredini naredite vdolbino in vanjo dodajte zdrobljen kvas, sladkor, mlačno vodo in toplo mleko. Pustite vzhajati približno 5 minut. Dodajte sol. Gnetemo v gladko testo 10 minut. Dodajte olje in gnetite še 5 minut. Pokrijte ga z bombažno brisačo in pustite vzhajati na toplem vsaj 30 minut. Testo razvaljajte in ga položite na lopatko za pico. Dodajte preliv. Premažite s slano paradižnikovo omako in potresite z origanom in sirom. Na vrh položite šunko za pico in narezane gobe. Pico preložite na krožnik za žar z gladko površino navzgor.

Sestavine

For the dough

bela pšenična moka

500 g

sveži kvas

20 g

sladkor

1 ščep

mleko

150 ml

sol

2 čajna žlička

olivno olje

3 jedilna žlica

mlačna voda

200 ml

For the topping

origano

1 čajna žlička

nariban sir

150 g

šunka za pizzo

150 g

gobice v slanici

100 g

paradižnikov sok

200 ml

sol

1 ščep

mozzarella

50 g

Priprava

Pripravite kvas. V 1 dl mlačne vode dodamo nadrobljen kvas, moko, sladkor in sol, da dobimo gladko zmes. Pustimo vzhajati približno 5 minut.
Pripravite testo. V skledo nasujte moko. Na sredini naredimo jamico, vanjo dodamo nadrobljen kvas, sladkor, mlačno vodo in toplo mleko. Pustimo vzhajati približno 5 minut. Dodamo sol.
Gnetemo testo 10 min, da postane gladko. Dodamo olje in gnetemo še 5 minut. Pokrijemo ga z bombažno brisačo in pustimo vzhajati na toplem vsaj 30 minut.
Testo razvaljamo in ga položimo na lopatko za pico.
Dodajte preliv. Po vrhu namažemo soljeno paradižnikovo omako in potresemo z origanom in sirom. Obložimo s šunko za pico in narezanimi gobami.
Pico preložimo na žar ploščo, tako da je gladka površina obrnjena navzgor.

Pošlji nakupovalni seznam

Sorodni "gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE" recepti

Suho zorjen goveji zrezek - Celsius° žar plošča

Dry-zorjen goveji zrezek