Meni: gg.recipe.menuType.Grilled
Alergeni:
Gorčična semena
Povprečno
Svinjski zrezek na žaru
Sestavine
sol
1
ščep
svinjski kotlet
160
g
poper
1
ščep
česen
1
strok
rastlinsko olje
1
jedilna žlica
med
1
čajna žlička
gorčica s semeni
1
čajna žlička
Priprava
- Priprava: Meso operite in osušite s papirnato brisačo.
- Natrite s soljo, poprom in mletim česnom. Meso premažite z mešanico olja, medu in polnozrnate gorčice ter zavijte v prozorno folijo. Marinirajte v hladilniku vsaj 3 ure.
- Pol ure pred kuhanjem marinirano meso vzemite iz hladilnika in pustite, da se ogreje na sobno temperaturo.
- Položite ga na namaščen pekač in ga postavite v pečico.
- Po pečenju meso pokrijte z aluminijasto folijo. Pred serviranjem ga pustite počivati pri sobni temperaturi vsaj 5 minut.
