Divjačina - kosi

Meni: Glavne jedi

Alergeni: Sulfit
Srednje zahtevno

Št. oseb:

Srnin hrbet, začinjen in z dodatkom slanine, je odlična kombinacija s pire krompirjem. Ta presenetljiva mesna jed za razvajanje je preprosto odlična za posebne priložnosti.

Sestavine


poper
1 ščep
čebula
1 kos
piment
1 ščep
korenček
1 kos
lovorov list
1 kos
slanina
2 rezine
sol
½ čajna žlička
timijan
2 vejice
limona
1 rezina
koren peteršilja
1 kos
srnin hrbet
0.4 kg
staljena svinjska mast
4 jedilna žlica
rdeče vino
100 ml

Priprava

  1. Naoljite meso in pekač ter začinite po okusu.
  2. Meso obložite s slanino in in narezano zelenjavo.
  3. Prelijte ga z 1–2 dl vode in rdečim vinom. Meso večkrat prelijte s sokovi, ki jih izpusti med peko.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Glavne jedi" recepti