Meni: Glavne jedi
Ko je sezona zelja, ne spreglejte tega izjemnega recepta za zeljne zvitke. Zimska jed, ki vas pogreje in potolaži, ki jo morate poskusiti!
Sestavine
Priprava
- Glavo zelja približno 30 minut kuhajte v slanem kropu. Ko se zelje ohladi, ločimo liste in jim odstranimo velike žile.
- Pripravite nadev. Čebulo in česen popražite na maslu.
- Mleto meso premešajte z jajcem, surovim rižem, paradižnikovo mezgo in nasekljanim peteršiljem. Dodajte popraženo čebulo in česen. Začinite po okusu.
- Nadev razporedite po zeljnih listih, ki jih zvijte v zavitke. Zeljne zavitke zložite tesno drugega ob drugega. Previdno jih prelijte z vrelo vodo.
- Pustite, da počasi vrejo na kuhališču približno 90 minut.
- Pripravite omako. V ponvi razpustite maslo in dodajte moko. Dodajte paradižnikovo mezgo, kislo smetano in vodo. Dušite še minuto in odstavite z ognja.
- Omako prelijte čez zeljne zvitke, nato pa posod brez pokrova postavite v pečico.
Izberite svojo pečico: