Pizza z debelim testom

Meni: Glavne jedi

Alergeni: Gluten, Mlečni izdelki
Nezahtevno

Št. oseb:

Sestavine

Za testo:
bela pšenična moka
300 g
sol
1 ščep
sveži kvas
20 g
suhi kvas
0.2 g
mlačna voda
200 ml
mleko
150 ml
olivno olje
2 jedilna žlica

Razporedite po testu:
origano
1 čajna žlička
sol
1 ščep
paradižnikov sok
200 ml
nariban sir
150 g
mozzarella
50 g
šunka za pizzo
150 g
šampinjoni
50 g

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. Moko presejte skozi sito. Kvas nadrobite in dodate sladkor. Prelijete z mlačno vodo in mlačnim mlekom. Pustite vzhajati približno 5 minut, da se kvas aktivira.
  2. Ko je kvas aktiviran, dodajte sol in vse skupaj pregnetite v gladko testo. Proti koncu dodajte olivno olje. Prekrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati na toplem vsaj 30 minut.
  3. Razvaljajte testo in ga postavite na celoten pekač, prekrit s papirjem za peko.
  4. Čez testo razporedite preliv in dodatke. Namažite za s soljenim paradižnikovim sokom ter potrosite z origanom in sirom. Nato dodajte še šunko za pizzo in narezane gobice.

Sorodni "Glavne jedi" recepti