Mesni zavitek

Meni: Predjedi

Alergeni: Gluten, Mlečni izdelki, Jajca
Srednje zahtevno
Ta recept je za 6 oseb


Mesni nadev v doma narejenem testu. Odlična za prigrizke na zabavi ali pikniku.

Sestavine

Za kvasni nastavek:
bela pšenična moka
2 jedilna žlica
sladkor
1 ščep
suhi kvas
4 g
mlačna voda
100 ml
sol
1 ščep

Za testo:
bela pšenična moka
380 g
margarina
80 g
sol
2 ščepi
mleko
130 ml

Za nadev:
sol
1 čajna žlička
čebula
1 kos
mleto meso
0.2 kg
česen
2 stroki
peteršilj
1 vejica
poper
1 ščep
paradižnikova mezga
1 jedilna žlica
rastlinsko olje
1 jedilna žlica

Za premaz:
rumenjak
1 kos

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
  2. Iz sestavin pripravite testo. Kvasni nastavek dodajte moki, skupaj z margarino, mlekom in soljo. Zamesite testo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati približno 20–30 minut.
  3. Pripravite nadev. Čebulo in česen popražite na olju. Dodajte mleto meso in paradižnikovo mezgo. Začinite po okusu in pražite še nekaj časa.
  4. Testo razvaljajte do debeline 3 mm in izrežite kvadratke, približno 10 x 10 cm.
  5. Na vsak kvadratek denite jedilno žlico nadeva, nato pa kvadratke oblikujte v štručke. Postavite jih na pekač, prekrit s papirjem za peko, in premažite z rumenjakom.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Predjedi" recepti