Bao buns

Meni: Predjedi

Alergeni: Mlečni izdelki, Gluten
Srednje zahtevno

Št. oseb:

Sestavine

Za kvasni nastavek:
mlačna voda
40 ml
mlačno mleko
60 ml
sveži kvas
10 g
sladkor
½ jedilna žlica
rastlinsko olje
1 jedilna žlica

Za testo:
bela pšenična moka
150 g
sladkor
½ jedilna žlica
pecilni prašek
1 g
sol
1 g

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. V mlačno vodo in mleko nadrobite kvas, dodajte sladkor in olje ter premešajte. Pustite vzhajati približno 10 minut.
  2. Iz sestavin pripravite testo. Kvasni nastavek prilijte k moki, nato dodajte sladkor, pecilni prašek in sol. Mešajte 4 minute.
  3. Testo oblikujte v kroglo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati 2 uri.
  4. Iz testa oblikujte kroglice težke 20 g. Pokrijte jih z bombažno krpo in pustite vzhajati 30 minut.

Sorodni "Predjedi" recepti