Meni: Predjedi
Osnova za pecivo, kuhana šunka in sirov nadev... Ta vedno priljubljena pita Quiche Lorraine bo zagotovo ugajala s svežo zelenjavo ali kislimi kumaricami.
Sestavine
Priprava
- Pripravite testo. Premešajte moko, maslo in sol, da nastane zmes s teksturo mehkih drobtin. Poškropite jo s hladno vodo, da se sprime v čvrsto testo. Testo oblikujte v kroglo. Zavijte ga v folijo za živila in pustite počivati v hladilniku vsaj 30 minut.
- Pripravite nadev. Čebulo prepražite na maslu. Dodajte drobno nasekljano kuhano šunko in zeleno papriko. Ohladite.
- Stepite jajca in mleko ter dodajte sir. Začinite po okusu. Vmešajte še nasekljano šunko in papriko.
- Testo razvaljajte v krog debeline 0,5 cm in ga postavite v pomaščen pekač. Testo ob robu zavihajte navzgor.
- Tako pripravljeno testo napolnite z nadevom.
Izberite svojo pečico: