Školjke

Meni: Predjedi

Alergeni: Mlečni izdelki, Mehkužci
Zahtevno

Št. oseb:

Tako imenitna stvar, a tako enostavno jo je pripraviti po tem receptu. Fantastičen okus za posebne priložnosti.

Sestavine


poper
1 ščep
sol
1 ščep
maslo
1 jedilna žlica
meso pokrovač
120 g

Za peko v ponvi:
maslo
2 jedilna žlica

Priprava

  1. Školjke posušite s papirnato brisačo.
  2. V eni plasti jih razporedite po vakuumski vrečki, primerni za kuhanje z metodo sous vide. V vrečko dodajte maslo in začimbe.
  3. Po koncu samodejnega programa odstranite školjke iz vrečke. Z obeh strani jih osušite s papirnato brisačo ali kuhinjsko krpo. Na močnem ognju segrejte ponev. Školjke na hitro popecite v ponvi, približno minuto na vsaki strani.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Predjedi" recepti