Rakci

Meni: Predjedi

Alergeni: Raki, Mlečni izdelki
Zahtevno

Št. oseb:

Ta lahek poletni recept vas bo navdušil, da pripravite koktajl parti za prijatelje. Odlično tudi kot lahek obrok za vse ljubitelje morske hrane.

Sestavine


sol
1 ščep
peteršilj
1 čajna žlička
poper
1 ščep
olivno olje
2 jedilna žlica
kozice
200 g
limonin sok
1 jedilna žlica
česen v prahu
1 ščep

Za peko v ponvi:
maslo
2 jedilna žlica

Priprava

  1. Naoljite in začinite kozice.
  2. Meso postavite v vakuumsko vrečko, primerno za kuhanje z metodo sous vide.
  3. Iz vrečke izsesajte zrak in jo zavarite. Postavite jo v pečico.
  4. Po koncu samodejnega programa odstranite kozice iz vrečke. Z obeh strani jih osušite s papirnato brisačo ali kuhinjsko krpo. Na močnem ognju segrejte ponev. Kozice na hitro popecite v ponvi, približno eno minuto na vsaki strani.
  5. Nasvet: Za še močnejši okus marinirajte kozice v hladilniku do 24 ur, preden jih popečete.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Predjedi" recepti