Meni: Predjedi
Navdušite goste s tem neverjetnim receptom za hobotnico. Zelo preprosta jed z elegantnim rezultatom.
Sestavine
Priprava
- Naoljite in začinite lovke.
- Meso postavite v vakuumsko vrečko, primerno za kuhanje z metodo sous vide.
- Iz vrečke izsesajte zrak in jo zavarite. Postavite jo v pečico.
- Po koncu samodejnega programa odstranite lovke iz vrečke. Z obeh strani jih osušite s papirnato brisačo ali kuhinjsko krpo. Na močnem ognju segrejte ponev. Lovke na hitro popecite v ponvi, približno minuto ali dve na vsaki strani.
- Nasvet: Za še močnejši okus marinirajte lovke v hladilniku do 24 ur, preden jih popečete.
Izberite svojo pečico: