Meni: Sladice
Te nebeške in izjemno lepe majhne priboljške lahko naredite sami. Zaradi čokoladne kreme, ki je v njih, so še posebno razkošni. Uporabite jih lahko tudi kot očarljivo darilo.
Sestavine
Priprava
- Beljake približno 8 minut stepajte z električnim mešalnikom. Med stepanjem dodajte kristalni sladkor.
- Presejte mandlje in sladkor. Presejane mandlje, kakav v prahu in sladkor previdno vmešajte v stepene beljake.
- Z mešanico napolnite vrečko za okraševanje in na pekač, prekrit s papirjem za peko, stiskajte kupčke premera 2 cm.
- Pecite, dokler ne nastane značilna "nožica". Pekač vzemite iz pečice in počakajte, da se makroni povsem ohladijo.
- Pripravite čokoladno kremo (ganache): Segrejte smetano za kuhanje in vanjo nadrobite čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stali.
- Preliv postavite v hladilnik, da se ohladi. S kremo premažite ravno stran makrona. Čez kremo dodajte drugo polovico in oba dela nežno stisnite skupaj.
Izberite svojo pečico: