Meni: Sladice
Odličen recept za nedeljsko sladico, prepojeno s kremo in kavo. Zberite korajžo in jo zvijte!
Sestavine
Priprava
- Ločite rumenjake od beljakov.
- Beljake z nekaj tople vode stepite v trd sneg.
- Rumenjake penasto vmešajte s sladkorjem.
- Sneg dodajte rumenjakom s sladkorjem, vse skupaj pa narahlo vmešajte v mešanico moke, škroba in pecilnega praška.
- Zmes vlijte v pekač, prekrit s papirjem za peko.
- Ko je testo za rulado pripravljeno, ga previdno vzemite s pekača in odstranite papir za peko. Testo zvrnite na drug kos papirja za peko, ki ste ga pred tem potresli s sladkorjem v prahu. Ko je testo še toplo, za skupaj s papirjem zvijte v rulado.
- Pripravite kremo. Stepite sladkor, maslo, jajce in kavo v vodni kopeli, da dobite rahlo, a čvrsto kremo. Dodajte rum.
- Odvijte rulado in jo namažite s kremo. Ponovno zavijte rulado in jo postavite v hladilnik za 2 uri.
Izberite svojo pečico: