Zavitek - sladek

Meni: Sladice

Alergeni: Jajca, Mlečni izdelki, Sulfit, Gluten
Srednje zahtevno
Ta recept je za 8 oseb


Z jabolki napolnjen jesenski ali zimski priboljšek, ki vas pogreje. Vedno je čas za zavitek, še posebej, če ga postrežete z vaniljevim sladoledom.

Sestavine

Za nadev:
jajce
3 kos
sladkor
2 jedilna žlica
skuta
500 g
rozine
2 pesti
kisla smetana
180 g
olupljena jabolka z odstranjenimi peškami
1 kg
mleti cimet
1 čajna žlička

Za posip:
sladkor v prahu
1 jedilna žlica

Priprava

  1. Olupite in grobo nastrgajte jabolka.
  2. Ločite rumenjake od beljakov.
  3. Beljake z nekaj tople vode stepite v trd sneg. Nežno ga primešajte mešanici skute, rumenjakov in kisle smetane.
  4. Testo za zavitek razprostrite po rahlo pomokani bombažni krpi. Telo razvaljajte, da bo čim tanjše. Nato za z rokami raztegnite, da bo čim tanjše, skoraj prozorno. Mešanico skute, jabolk, rozin, sladkorja in cimeta enakomerno razporedite po površini. Na vseh straneh pustite 2 cm roba.
  5. Zavijte v podolgovat zavitek in oba roba spodvihajte pod zavitek.
  6. Zavitek postavite na pomaščen pekač.
  7. Ko je pečen, ga pustite mirovati še 10 minut. Potrosite s sladkorjem v prahu.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Sladice" recepti