Pica

Meni: Kosila

Alergeni: Gluten, Mlečni izdelki
Nezahtevno
Ta recept je za 4 oseb


Včasih lahko najbolj navadne stvari enostavno spremenite v izjemne, če jih naredite doma. Osrečite vse s to pico s popolnoma stopljenim sirom, ki gleda iz skorje.

Sestavine

Za kvasni nastavek:
bela pšenična moka
2 jedilna žlica
sladkor
1 ščep
sveži kvas
20 g
sol
1 ščep
mlačna voda
100 ml

Za testo:
bela pšenična moka
300 g
sol
1 čajna žlička
rastlinsko olje
1 jedilna žlica
mlačna voda
150 ml

Za posip:
sol
1 ščep
origano
1 čajna žlička
nariban sir
150 g
paradižnikov sok
200 ml
gobice v slanici
100 g
šunka za pizzo
150 g
mozzarella
50 g

Priprava

  1. Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
  2. Iz sestavin pripravite testo. Moko presujte v posodo, da nastane kup. V sredini kupa naredite jamico in vanjo vlijte kvasni nastavek. Dodajte sol in olje ter zalijte z vodo.
  3. Vse skupaj pregnetite v gladko testo. Prekrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati na toplem vsaj 30 minut.
  4. Razvaljajte testo in ga postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko.
  5. Čez testo razporedite preliv in dodatke. Namažite za s soljenim paradižnikovim sokom ter potrosite z origanom in sirom. Nato dodajte še šunko za pizzo in narezane gobice.

Izberite svojo pečico:

Sorodni "Kosila" recepti