Pica

Meni: Kosila

Alergeni: Gluten, Mlečni izdelki

Nezahtevno

Ta recept je za 4 oseb

Včasih lahko najbolj navadne stvari enostavno spremenite v izjemne, če jih naredite doma. Osrečite vse s to pico s popolnoma stopljenim sirom, ki gleda iz skorje.

Sestavine

Za kvasni nastavek:

bela pšenična moka

2 jedilna žlica

sladkor

1 ščep

sveži kvas

20 g

sol

1 ščep

mlačna voda

100 ml

Za testo:

bela pšenična moka

300 g

sol

1 čajna žlička

rastlinsko olje

1 jedilna žlica

mlačna voda

150 ml

Za posip:

sol

1 ščep

origano

1 čajna žlička

nariban sir

150 g

paradižnikov sok

200 ml

gobice v slanici

100 g

šunka za pizzo

150 g

mozzarella

50 g

Priprava

Pripravite kvasni nastavek. V 1 dl mlačne vode nadrobite kvas, sladkor, malo soli in malo moke, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut.
Iz sestavin pripravite testo. Moko presujte v posodo, da nastane kup. V sredini kupa naredite jamico in vanjo vlijte kvasni nastavek. Dodajte sol in olje ter zalijte z vodo.
Vse skupaj pregnetite v gladko testo. Prekrijte z bombažno krpo in pustite vzhajati na toplem vsaj 30 minut.
Razvaljajte testo in ga postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko.
Čez testo razporedite preliv in dodatke. Namažite za s soljenim paradižnikovim sokom ter potrosite z origanom in sirom. Nato dodajte še šunko za pizzo in narezane gobice.

Izberite svojo pečico: