SL
Priljubljeni
Prijava Prijava
Košarica
Iskanje

Pregled receptov

Zeljni zavitki

Meni: Kosila

Alergeni: Oreščki

Zahtevno

Ta recept je za 4 oseb

Napolnjeni z zdravimi sestavinami, kot so mleta jagnjetina, riž, oreščki, začimbe in čebula, so čudovita jed za tolažbo po napornem dnevu.

Sestavine

sol

1 ščep

čebula

1 kos

česen

4 stroki

poper

1 ščep

piment

1 ščep

olivno olje

1 jedilna žlica

muškatni orešček

1 ščep

kratkozrnat riž

220 g

lovorov list

2 kos

limonin sok

80 ml

kumina

1 čajna žlička

mleto meso

½ kg

popražene pinjole

2 jedilna žlica

meta

2 jedilna žlica

sveži peteršilj

2 jedilna žlica

večja zeljna glava

1 kos

Priprava

Na olju prepražite drobno nasekljano čebulo. Dodajte piment, kumino in muškatni orešček. Počakajte, da se prepražene sestavine ohladijo.
V loncu zavrite vodo. Dodajte lovorov list ter pripravite zeljne liste, ki jih na hitro blanširajte v vreli vodi. Liste ohladite pod hladno vodo in jih temeljito osušite. Izrežite jim trdi del večje žile, notranje trše žile pa nekoliko potolcite.
V skledi zmešajte mleto meso, mešanico s čebulo, riž, sesekljan česen, pražene pinjole, drobno narezano meto in peteršilj. Solite in poprajte.
Na trši del lista položite 2 žlici nadeva. Zvijte list in spodvihajte robove ob strani zvitka navznoter. Po potrebi uporabite zobotrebec ali paličico za nabodala, da preprečite, da bi se zvitki odvili.
Zvitke položite tesno drug ob drugega v globok pekač. Robovi naj bodo obrnjeni navzdol.
V zeljno tekočino dodajte limonin sok ter z njo prelijte zvitke, da jih tekočina ravno prekrije.

Izberite svojo pečico:

Pošlji nakupovalni seznam

Sorodni "Kosila" recepti

Pečena rdeča pesa s timijanom in kozjim sirom

Pripravite si poživljajoč in zdrav prigrizek ali prilogo. Poživite jo s kozjim sirom, timijanom in orehi.

Kislo zelje in kranjske klobase

Kislo zelje je tako dobro z rahlo dimljenimi pol-suhimi slovenskimi kranjskimi klobasami. Če to jed pripravite v pečici, ohrani vse pomembne hranilne snovi in elemente v zelju in poudari okus klobase. Servirano z gorčico in hrenom je resnična poslastica.

Kateri je najboljši okus iz otroštva? Zagotovo rižev narastek. Začinjen s cimetom je tako zelo dober za vaš užitek na hladen zimski dan.

Omleta s slanino

Omlete še ni bilo enostavneje speči. S klasičnimi sestavinami, kot sta slanina in sir, se boste s to v pečici v eni posodi pripravljeno jedjo razvajali v zgodnjem jutru, pri poznem zajtrku ali hitro pripravljeni večerji. Predlagamo, da zraven servirate solato.